Name: Tomaten- Zwiebel- Chutney
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Zwiebeln; 3 Stiele Thymian; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 gehäufter EL Brauner Zucker; 1 Dose Tomaten; 2 Esslöffel Tomatenketchup; 2 Esslöffel Balsamico-Essig; Salz; getrocknete Chiliflocken

Tomaten- Zwiebel- Chutney

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebeln	2 Stück
Thymian	3 Stiele
Olivenöl	2 Esslöffel
Brauner Zucker	2 gehäufter EL
Tomaten	1 Dose
Tomatenketchup	2 Esslöffel
Balsamico-Essig	2 Esslöffel
Salz	etwas
getrocknete Chiliflocken	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Zwiebeln schälen, würfeln. Thymian waschen und die Blättchen abzupfen.
2.Zwiebeln im heißen Öl andünsten. Zucker und Thymian einrühren und karamellisieren. Tomaten grob zerkleinern und samt Saft, Ketchup, Essig, etwas Salz und Chili zufügen, aufkochen. Dann 10 - 15 Minuten dicklich einköcheln. Abschmecken, auskühlen lassen.
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Rezept von Tortenmaus
vom 20.03.2010

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