Meerjungfrauen- Süpple

Zubereitung

• 1. Schalen + Darm von den Garnelen entfernen.Zitronengras+ Inwer in feine Scheiben schneiden.

  2. Brühe zum Kochen bringen Zitronengras + Ingwer zufügen,bei geringer Hitze 5 Min. köcheln lassen.

  3. Die Pilze von der Haut befreien+ vierteln,in die Brühe geben.5 Min. bei starker Hitze garen.

  4. Fischfon in die Brühe gießen,dabei nicht umrühren.Zitronensaft dazu geben.

  5. Jetzt kommen die Garnelen + 2 Zweige Koriander in die Brühe,2 Min. bei geringer Hitze garen lassen.

  6. Bergamottenblätter +Chil der Suppe zufügen+ Suppe aufkochen.

  7. Mit Korianderblätter dekoriert servieren. Wer kein Koriander mag,nimmt Petersilie. Du bekommst keinen Thai Ingwer,der normale tu es auch

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  Rezept von s****r
  vom 07.09.2010

  
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