Salatbuffet

30 Mineinfach
Salatbuffet - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rucola150 gr.
Friseesalat½
Cocktailtomaten20
Paprika rot2
Gemüsezwiebel frisch1
Feldsalat frisch150 gr.
********Für die Saucen****** etwas
Olivenöl150 gr.
Dijon Senf1 EL
Zitronensaft frisch gepresst1 TL
Salz und Pfeffer etwas
Ahornsirup1 TL
oder etwas
Paprika rot1 Ring
Mayonnaise100 gr.
Tomatenketchup30 gr.
Schalotte1
Salz etwas
Paprikapulver scharf etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Die Salate waschen und auf einem großen Teller nett anrichten. Die Gemüsezwiebel in ganz feine Ringe schneiden, die Tomaten waschen, vierteln und dazu legen.

    2. Sauce 1: Oel, Senf, Honig und Zitronensaft in einen hohen Behälter geben und mir dem Mixstab durchmixen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

    3. Sauce 2: Alles in einer Küchenmaschine zerhacken. Die Mayo mit dem Ketchup und den Gewürzen verrühren, das Zerhackte dazugeben und abschmecken. Diese Sauce muß mindestens 15 Minuten ziehen.

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    Rezept von Jungegranny
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