Gefülltes Nudelomelett

Zubereitung

• 1. Die Nudeln in der Mitte durchbrechen und bißfest garen. Die Zwiebel in Würfel , die Zucchini und die Salami in Streifen schneiden. Das Basilikum hacken. Alles mit den Spaghetti mischen.

  2. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Die Eier mit Salz, Pfeffer, Majoran und 5 EL Milch verquirlen. Die Hälfte der Eimischung in die Pfanne geben, die Nudelmischung darüber und zum Schluß die zweite Hälfte der Eimischung in die Pfanne geben.

  3. Das Omelett in der zugedeckten Pfanne 10 Minuten stocken lassen.

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  Rezept von S****a
  vom 13.09.2008