Forellen-Tartar auf Pumpernickel
einfach
Weitere Rezepte
Kürbiscremesuppe
Butternut-Kürbiscreme-Suppe
Hackfleischstrudel mit Lauch
Kartoffel - Gulasch mit Bauernseufzer und Zitronenschmand
Quiche mit Garnelen, Ziegenkäse und Spinat
Herzhafte Kartoffelsuppe
Pikante Kürbiscremesuppe mit Garnelenspieß
Blätterteigtaschen
Vegetarische Buletten
Krabbenfrikadellen
Power-Brötchen
Lachsfilet im Gemüsebett
Buletten mit Riesenbovist
Rote-Bete-Matjessalat
Hack-Feta-Pfanne
Herzhafte Gemüsesuppe mit Rinderhackfleisch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Forellenfilet geräuchert ohne Gräten | 4 |
| Staudensellerie | 2 Stangen |
| Paprikaschote rot | ½ |
| Essiggurke | 1 |
| Crème fraîche | 100 gr. |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Pumpernickeltaler | 1 Pk. |
| Butter | etwas |
| Dill | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)264 (63)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Forellen häuten und klein würfeln. Sellerie putzen und waschen. Dann in sehr feine Würfel schneiden. Paprika waschen, putzen und wie auch die Gurke in sehr feine Würfel schneiden. Forellenwürfel mit Sellerie-, Gurken- und Paprikawürfel vermischen. Creme fraiche unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pumpernickeltaler mit Butter bestreichen und Forellen-Sellerie-Tartar darauf verteilen. Mit gewaschenem Dill garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Schlemmermichi
vom
Kommentare zu „Forellen-Tartar auf Pumpernickel“