Tomatiges Abendessen

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Champignons Konserve abgetropft1 Dose
gehackte Tomaten1 Dose
Pinienkerne2 EL
Röstzwiebeln2 EL
Zucker1 Prise
Salz etwas
Pfeffer schwarz aus der Mühle etwas
Italienische Kräuter "Kräuterlinge v. Knorr" etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Meine "unerträglichen" Teenager hatten Hunger - auf etwas "tomatiges"..... also gingen wir in die Küche..... und haben uns an den Dosen im Vorratsschrank ausgetobt!

    2. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen.

    3. Derweil Champignons abtropfen und mit Küchenpapier trockentupfen.

    4. Champis im Öl anbraten, Pinienkerne zugeben und mitbraten, bis sie schöne Farbe bekommen.

    5. Tomaten und Röstzwiebeln zugeben, nach Geschmack würzen, einmal aufkochen lassen. Bei niedriger Hitze kurz weiter köcheln, so 2-3 Minütchen, fertig!

    6. Dazu gab es aufgebackene Pita - SAULECKER!!! *ggg*

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