Sorry-Kuchen
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Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 1 Tasse |
| Sahne | 1 Tasse |
| Zucker | ½ Tasse |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Eier Freiland | 2 |
| Kochpuddingpulver Erdbeergeschmack | 2 Päckchen |
| Kirschsaft | 100 ml |
| Zitronenaroma | 1 |
| Schokoladen-Dekor-Kränze | 2 Päckchen |
| Überzug | etwas |
| Sauerkirschmarmelade | 4 EL |
| Schokolade gefüllt mit Nüssen | 100 Gramm |
| Zartbitter-Kuvertüre | 100 Gramm |
| Palmin | 2 TL |
Zubereitung
2 Std 30 Min
1. Für den Teig Mehl,Zucker,Backpulver und Sahne in einer Schüssel mit eiem Löffel zu einem geschmeidigem Teig verrühren. Eier trennen,Eigel zum Teig geben,Eiweiß steif schlagen und unterheben.
2. Teig in 2 gleichgroße Portionen teilen.Unter die eine Hälfte das Puddingpulver und den Saft,unter die andere Hälfte das Zitronenaroma rühren.
3. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.Nun zuerst den dunklen Teig einfüllen,diesen einmal komplett mit den Schokokränzchen bedecken,nun den Zitronenteig darüber geben,bis die Schokokränze bzw der Teig aufgebraucht ist,mit dem dunklen Teig abschließen. Bei 180°C etwas über 60 Min backen.
4. Die Kirschkonfitüre auf dem heißen Teig verteilen,dann Kuche etwas auskühlen lassen. Währendessen beide Schokoladensorten mit dem Fett schmelzen. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist,aus der Form befreien und komplett mit der Schoki überziehen.
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vom
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