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Faule-Weiber-Kuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl200 Gramm
Zucker75 Gramm
Ei1
Margarine75 Gramm
Backpulver1 TL
Quark500 Gramm
Eier2
Zucker140 Gramm
Vanillepudding1 Packung
Sauerrahm½ Becher
Öl½ Tasse
Milch1 ½ Tassen
Mandarinen2 Kl. Dosen
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Aus en 200g Mehl, 75g Zucker,1 Ei, 75g Margarine und 1 TL Backpulver einen Mürbeteig herstellen und in den Kühlschrank legen.

    2.Quark, 2 Eier, und Zucker in einer Rührschüssel von Hand rühren. In einer 2. Schüssel den Vanillepudding, Öl, Milch und Sauerrahm zusammenrühren und unter die Quarkmasse geben.

    3.Nach ca. 45 Minuten den Teig ausrollen, in eine Springform geben und die Quarkmasse darauf verteilen. ( die Masse ist sehr flüssig, wird aber beim Backen gut fest ). Mandarinen abtropfen lassen und einen Teil in die Masse geben und gut verteilen, den 2. teil für die Deko. obenauf verteilen.

    4.Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen und servieren.

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    Rezept von ysun78
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