Lemon Drizzle Cake

Zubereitung

• 1.Zitronen waschen und die Schale mit einer feinen Reibe abraspeln. (Nur das Gelbe ansonsten kann es bitter werden)

  2.Zitronenabrieb, Zucker, Butter, Mehl, Backpulver und Eier zu einen glatten Teig verrühren und in eine gefettete Backform geben.

  3.Ofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen darin 35 - 40 Minuten backen.

  4.Zitronen auspressen und 4 Esslöffel des Saftes mit dem Puderzucker vermischen.

  5.Wenn der Kuchen fertig gebacken ist herausnehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Danach das Zitronensaft - Zuckergemisch darüber verteilen und auskühlen lassen.

  6.Fertig jetzt das GAnze mit etwas Schlagsahne servieren.

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  Rezept von AngusY66
  vom 26.07.2010

  
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