Puten-Gratin mit Marillen

Name: Puten Gratin mit Marillen - einfach - von Schlemmermichi
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. kleine Marillen; 1 Bund Lauchzwiebel frisch; 750 gr. Putenbrust; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer; 1 EL Mehl; 2 TL Curry; 250 gr. Schlagsahne; 350 ml Gemüsebrühe; 4 EL Mandelblättchen; 1 EL Butter

einfach

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Zutaten für 4 Personen


kleine Marillen	500 gr.
Lauchzwiebel frisch	1 Bund
Putenbrust	750 gr.
Öl	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Mehl	1 EL
Curry	2 TL
Schlagsahne	250 gr.
Gemüsebrühe	350 ml
Mandelblättchen	4 EL
Butter	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Marillen halbieren,entsteinen.Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Fleisch waschen,trocken tupfen und würfeln.
2. Öl erhitzen,Fleisch darin anbraten,salzen und pfeffern.Marillen und Lauchzwiebeln kurz mitbraten.Mehl darüberstreuen,anschwitzen.Curry zugeben,Sahne und Brühe angießen.Aufkochen,kurz köcheln,salzen und pfeffern.
3. Fleisch,Marillen,Lauchzwiebeln und Soße in eine Auflaufform geben.Mandeln und Butter in Flöckchen darauf verteilen.Im heißen Ofen 175°C ,20-25 Min. backen.
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Rezept von Schlemmermichi
vom 25.07.2010

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