Name: Hirtentopf
Total time: 195 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 ½ kg Gulasch, halb Rind, halb Schwein; 2 TL (gestrichen) Salz; 2 TL (gestrichen) schwarzer Pfeffer; 2 TL (gestrichen) Paprika, edelsüß; 1 TL Thymian frisch gehackt; 1 TL (gestrichen) Cayennepulver; 3 große Zwiebeln; 4 Tomaten, evtl. auch aus der Dose; 1 Glas rote Paprikaschoten in Streifen, 285 g; 1 Dose Brechbohnen, 720 g; 1 Dose Kidneybohnen, 740 g; 1 Dose Champignons, 720 g; 1 Glas Zigeunersoße, 500 ml

Hirtentopf

3 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Gulasch, halb Rind, halb Schwein	2 ½ kg
Salz	2 TL (gestrichen)
schwarzer Pfeffer	2 TL (gestrichen)
Paprika, edelsüß	2 TL (gestrichen)
Thymian frisch gehackt	1 TL
Cayennepulver	1 TL (gestrichen)
Zwiebeln	3 große
Tomaten, evtl. auch aus der Dose	4
rote Paprikaschoten in Streifen, 285 g	1 Glas
Brechbohnen, 720 g	1 Dose
Kidneybohnen, 740 g	1 Dose
Champignons, 720 g	1 Dose
Zigeunersoße, 500 ml	1 Glas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 15 Min

1.1. Gulasch trockentupfen, in einen Bräter schichten, dabei mit den Gewürzen bestreuen. 2. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Das Gemüse aus den Konserven abtropfen lassen. Die Zutaten auf das Gulasch schichen (ohne zu verrühren), zum Schluss mit der Zigeunersoße begießen. 3. Den Bräter zugedeckt auf dem Rost in den Backofen schieben. 4. Bei Ober- und Unterhitze bei 180° (vorgeheizt) etwa 2,5 bis 3 Stunden garen. 5. Zum Schluss umrühren und kräftig abschmecken.
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Rezept von petale13105
vom 18.07.2010

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Kommentare zu „Hirtentopf“

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