Spaghetti bolognese à la Caro
30 Mineinfach
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Nudeln in Hackfleisch - Soße
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Schalotte | 1 Stück |
| Hackfleisch gemischt | 500 Gramm |
| Tomaten passiert | 500 Gramm |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Paprikapulver scharf | 1 Prise |
| Chayennepfeffer | 1 Prise |
| Zucker | 1 Prise |
| Oregano | 1 Prise |
| Chilipulver | 1 Prise |
| Spaghetti | 300 Gramm |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)754 (180)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate17 g
Fett7,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Hackfleisch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten, bis es durch ist. Dann das Hackfleisch etwas zur Seite schieben, die Hitze etwas redizieren und die gehackten Zwiebel und den gehackten Knoblauch andünsten, bis die Zwiebel glasig sind.
2. Passierte Tomaten und Tomatenmark hinzugeben, alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 20-30 Minuten auf kleiner Flamme vor sich hinköcheln lassen.
3. Spaghetti kochen, sodass sie mit der Sauce gleichzeitig fertig werden.
4. Am Ende die Sauce mit oben genannten Gewürzen je nach Geschmack abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****o
vom
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