Sommerlich leichtes Ragout auf Reis

45 Mineinfach
Sommerlich leichtes Ragout auf Reis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis-nach Anleitung garen+abgießen2 Tassen
Broccoli tiefgefroren-in Salzwasser bißfest garen,abgießen,Flüssigkeit auffangen-oder im Dampfgarer500 gr.
Grüne Bohnen-bißfest garen+abgießen350 gr.
Hähnchenbrust frisch-waschen+würfeln600 gr.
Möhren-waschen,schälen+grob raspeln400 gr.
Zwiebel frisch-abziehen+grob würfeln1 große
Wasser-vom Broccoli500 ml
Delikatessbrühe1 EL
Salz, Pfeffer,Knofipulver etwas
etwas Pflanzencreme etwas
Soßenbinder etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. In einer hohen Pfanne im erhitzten Fett das Fleisch rundherum anbraten, Möhren zufügen und ca. 5 Min. mitdünsten.

    2. Dann die Zwiebel und Gewürze zufügen und nochmal 5-10 Min. schmoren.

    3. Mit dem Wasser ablöschen, Brühe einrühren, aufkochen lassen, abschmecken und etwas andicken.

    4. Vorsichtig den Broccoli und die Bohnen unterheben, 10 Min. ziehen lassen und auf Reis servieren.

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