Spanisches Filet zum Finale
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderfilet | 600 Gramm |
| Bratpaprika | 300 Gramm |
| Kräutermischung TK mediterran | etwas |
| Rinderfond | 200 ml |
| Fleur de Sel Meersalz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)344 (82)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1. Rinderfilet salzen , pfeffern und mit Kräutern einreiben. In Streifen schneiden und in Butter anbraten.Spanische Bratpaprika (vorher waschen) zufügen und kräftig mitbraten. Mit Rinderfond ablöschen , Tomatenmark unterrühren. Mit den Gewwürzen abschmecken --- fertig ! Dazu : Baguette oder Reis
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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