Name: Apfelmuffins
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für die Garnierung; 2 Äpfel; 30 g Butter geschmolzen; 60 g Zucker; 1 Ei; 40 ml Rum; für die Muffins; 100 g Mehl; 60 g Zucker; 1 Prise Salz; ½ Päckchen Backpulver; 12 Tropfen Kulinarische Essenz Zitrone; 50 g Butter; 2 Eier

Apfelmuffins

15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


für die Garnierung	etwas
Äpfel	2
Butter geschmolzen	30 g
Zucker	60 g
Ei	1
Rum	40 ml
für die Muffins	etwas
Mehl	100 g
Zucker	60 g
Salz	1 Prise
Backpulver	½ Päckchen
Kulinarische Essenz Zitrone	12 Tropfen
Butter	50 g
Eier	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Alle Zutaten für die Muffins mit dem Griffbereit, Tellerbesen in der CombiPlus, Große Rührschüssel 3,5 l vermengen. Die Masse auf 12 Muffin - Papier - Backförmchen, die in einem Muffinblech liegen, verteilen.
2.Die Äpfel mit dem Schälfix schälen, vierteln und entkernen. Die Zutaten für die Apfelhaube im Quick - Chef 3 zerkleinern bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Jeweils 1 EL auf jeden Muffin geben.
3.Im Backofen bei 150 °C Umluft ca. 25 Minuten backen lassen. Anschließend 10 Minuten ruhen lassen, dann aus dem Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Rezept von S****2
vom 06.07.2010

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