Aprikosen-Joghurt-Becher

Zubereitung

• 1. Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Aprikosen bis auf 2 Hälften, 1 Päckchen Vanillezucker, Zucker und 3 EL Saft mit dem Stabmixer grob pürieren. Übrige Aprikosen in Spalten schneiden.

  2. Baiser grob zerbröseln bzw. hacken. Joghurt und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen. Mit den Baiserbröseln unter den Joghurt heben.

  3. Erst das Aprikosenpüree in 4 Gläser füllen, dann den Joghurt darauf verteilen. Mit Aprikosenspalten verzieren.

  4. Das begeistert Kinder: Der Aprikosen-Joghurt-Becher mit den knackigen Baiserstückchen kommt auch prima auf Kinderpartys an. Nach Belieben kann man zusätzlich Mini-Smarties oder bunte Streusel darüberstreuen.

  5. Den Sahnejoghurt kann man auch durch Quark oder Vanillejoghurt ersetzen.

  6. Statt Aprikosen schmecken Apfelkompott, Kirschen oder Obstsalat ebenso gut.

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  Rezept von d****e
  vom 08.07.2010

  
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