Mandelmilchcreme mit Himbeeren (Bild ist eingestellt)

Zubereitung

• 1. Joghurt, Mandelmilch, Amaretto, Puderzucker, Salz und Zitronenschale verrühren

  2. Gelatine einweichen und erhitzen, so dass sie schmilzt. Mit 2 EL der Joghurt-Mandelmilch-Mischung verrühren und dann erst die Gelatine in die restliche Joghurt-Mandelmilchmischung einrühren (so gibt es keine Klümpchen).

  3. Sahne steif schlagen und 2 EL Puderzucker einrühren.

  4. Vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Joghurt-Mandelmilchmischung heben und mehrere Stunden kühlen lassen.

  5. Da diese Creme einen sehr sanften und zart-frischen Geschmack hat, eignet sich auch nur ein sehr sanft schmeckendes Obst dazu, deshalb habe ich mich für Himbeeren entschieden. Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit

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  Rezept von sylvia57
  vom 03.04.2010

  
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