Salat: Blumenkohl mit Möhren-Dressing

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl frisch250 g
Möhren300 g
Saure Sahne200 g
Sonnenblumenöl2 EL
Zitronensaft1 EL
Kräutersalz1 Prise
Currypulver1 Prise
Schnittlauch frisch1 Bund
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Blumenkohl putzen und Röschen abschneiden. Alles zusammen blanchieren.

    2. Möhren schälen und zusammen mit den Strunk vom Blumenkohl raspeln.

    3. Saure Sahne, Öl und Zitrone mischen und würzen.

    4. Schnittlauch waschen, trocknen und in kleine Röllchen schneiden.

    5. Schnittlauch und Raspeln unter die Sauce rühren.

    6. Alles zusammen in einer Schüssel verrühren.

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