Grüner Salat mit Zitronen-Löwenzahn-Dressing und Schnittlauch-Blüten

5 Mineinfach
Grüner Salat mit Zitronen-Löwenzahn-Dressing und Schnittlauch-Blüten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
grünen Salat, gut waschen1 Kopf
Schnittlauch-Blüten, abzupfen3
Schnittlauch15 Halme
DRESSING: etwas
Zitrone, davon den Saft1
Büchsenmilch1 Schuß
Löwenzahn-Sirup, in meinem KB2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Estragon, nach Belieben etwa
Walnuss-Öl1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1. Salat gut abtropfen lassen #### Die Blüten-Blätter vom Schnittlauch auszupfen, #### Die Halme mit der Schere in Röllchen schneiden.

  • 2. Dressing: ################################# Zitro-Saft mit B-Milch gut verquirlen, ### Sirup einträufeln lassen, ### wieder gut verquirlen. ### Gewürze einstreuen, ### Öl unterschlagen. ##### Einen Teil der Röllchen & Blütenblätter einrühren.

  • 3. In einer Schüssel, :::: Salat und Dressing abwechselnd einfüllen ### Zum Schluss Dressing darüber träufeln und Rest Schnittlauch und Blüte darüber streuen

  • 4. Guten Appetit!

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