Überbackene Blumenkohl Kasseler Pfanne

Zubereitung

• 1.Blumenkohlröschen in Salzwasser garen, abtropfen lassen.

  2.Kasseler würfeln, in Öl anbraten.

  3.Creme fraiche und Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

  4.Schnittlauch in Röllchen schneiden, 3/4 davon unter die Creme fraiche rühren.

  5.Edelpilzkäse würfeln, Raclettkäse reiben.

  6.Blumenkohl und Kasseler mischen und in eine Auflauffform geben.

  7.Die Creme darüber gießen, mit den beiden Käsesorten bestreuen.

  8.Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 grad 10 - 15 Min. backen.

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  Rezept von m****a
  vom 27.06.2010

  
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