Sunny`s Kartoffelsuppe

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zusammen mit dem kleingeschnittenen Lauch, der gewürfelten Zwiebel und Möhre kurz in der Butter andünsten, anschließend mit der Gemüsebrühe auffüllen.

  2. Die Suppe etwa 15 Minuten kochen lassen, und dann pürieren. Nun die Sahne und den kleingeschnittenen Schmelzkäse unterrühren. Die Suppe jetzt nur noch erhitzen, nicht mehr kochen

  3. Zum Schluß die Suppe mit den Gewürzen abschmecken.

  4. TIP: Super zu der Suppe schmeckt kleingeschnittener geräucherter Lachs, Schinkenwürfel,...! Probiert es doch mal selber mit verschiedenen Suppeneinlagen aus!!!

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 22.06.2010

  
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