Rahmdalken
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Dinkelvollmehl oder glattes mehl | 200 Gramm |
| Sauerrahm | 200 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
| Hefe | 10 Gramm |
| Milch | 2 Esslöffel |
| Knoblauchzehen gepresst | 6 Stück |
| Salz ,Pfeffer | etwas |
| Fett zum Backen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1218 (291)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate43,1 g
Fett8,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1218 (291)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate43,1 g
Fett8,8 g
Zubereitung
1. Hefe in Milch auflösen und unter das Mehl mischen. Mit Sauerrahm, Ei , Knoblauch, salz Pfeffer zu einem festen Teig verrühren und etwas rasten lassen. Mit einem Löffel Nocken ausstechen und in die Pfanne wie Fleischkrapferl heraus backen.
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