Brotschnecken mit Rindersteak

Name: Brotschnecken mit Rindersteak - einfach - 404 kcal/100g
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Mehl, 1/2 Würfel Hefe, 1/2 TL Zucker, 125 ml Milch,Salz,; 50 g Butter, 2 Eigelb, 25 g geh. Walnüsse, 7 EL Steak Sauce,; 50 g Salamischeiben, 125 g Mozzarella, 30 g Rucola,; Salz, Pfeffer, 2 EL Öl, 4 Rindersteaks,

1 Std 40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Mehl, 1/2 Würfel Hefe, 1/2 TL Zucker, 125 ml Milch,Salz,	250 g
Butter, 2 Eigelb, 25 g geh. Walnüsse, 7 EL Steak Sauce,	50 g
Salamischeiben, 125 g Mozzarella, 30 g Rucola,	50 g
Salz, Pfeffer, 2 EL Öl, 4 Rindersteaks,	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1. Mehl, hefe, 1/2 TL Zucker, etwas Milch verrühren, 20 Min. gehen lassen. Restliche Milch, 2 TL Salz, Butter, 1 Eigelb, Nüsse unterkneten, 30 Min. gehen lassen. Teig zum Rechteck ausrollen, mit 3 EL Soße bestreichen, mit Salamischeiben belegen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Rucola putzen, mi Käse auf Salami verteilen, salzen, pfeffern. Teig aufrollen, in Scheiben schneiden, auf ein Blech legen.
2. Bei 200 Grad ( Umluft : 180 Grad ) gas: Stufe 4 ) 25 Min. überbacken. 4 EL Soße, 1/2 TL salz, Öl verrühren, Steaks bestreichen und knusprig grillen.
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Rezept von R****s
vom 17.06.2010

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