Gartinierte Schweinefilets

Zubereitung

• 1. Schweinefilets in der Pflanzencreme scharf anbraten, in eine Gratinform legen.

  2. Zwiebelringe im Fleischfett anbraten, mit Brühe löschen und den Frischkäse darin auflösen.

  3. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, in die Gratinform geben.

  4. Pfirsiche schälen und in Spalten schneiden, auf dem Fleisch verteilen.

  5. Entrindeten Käse in Scheiben schneiden, auf die Pfirsiche geben.

  6. Im heißen Backofen bei ca. 200 Grad 20 Min. überbacken.

  7. Dazu gab's bei mir selbstgemachte Spätzle und frischen Salat.

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  Rezept von m****a
  vom 10.06.2010

  
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