Maikäfer

Zubereitung

• 1.Butter glattrühren, Zucker nach und nach dazugeben. Schaumig rühren. Die Eier zufügen und solange weiterrühren bis der Zucker komplett gelöst ist.

  2.Mehl mit Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch zugeben. In eine gut gefettete u bemehlte Springform füllen und bei 160-180°C 55-60 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  3.Den ausgekühlten Kuchen in Form eines Käfers zuschneiden und 2x waagerecht durchschneiden.

  4.Nuss-Nougat-Masse im Wasserbad auflösen , wieder abkühlen lassen. Die Sahne mit dem Sahnesteif fest schlagen und die abgekühlte Nougatmasse darunter rühren.

  5.Den Käfer damit bestreichen und zusammensetzen. Kurz kalt stellen. In der Zwischenzeit die Nuß-Kuvertüre lösen und den Käfer damit beziehen. Fest werden lassen. Mit der dunklen Kuvertüre den Kopf einfärben und einen Streifen auf den Rücken ziehen.

  6.Mit etwas festem Zuckerguß zwei Augen aufmalen und mit je einem Klecks der dunklen Kuvertüre Pupillen auftupfen.

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  Rezept von Mijou
  vom 20.05.2010

  
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