Quarksoufflés mit Ingwer und rotem Rhabarberkompot
55 Mineinfach
Weitere Rezepte
Bauernbrötchen
Zwieback-Quark-Auflauf
schneller Quark- Käsekuchen mit Vanillegeschmack
Aprikosen - Käsekuchen ohne Boden
Käsekuchen mit Baiser
Quarkauflauf mit Kirschen
Aprikosen-Auflauf mit Mandelkruste
Auflauf süss - Litschi-Kokos-Auflauf
Quarknockerl
Beerengratin
Quarkauflauf
Himbeerquark mit Schokoraspel (es musste noch etwas Schnelles für heute Abend her...)
Quarksoufflé mit karamelisierten Apfelspalten
Quarkauflauf süß
Kokosmakronen mit Quark
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Soufflécocottes | 6 |
| Butter und Zucker für die Cocottes | etwas |
| Rhabarberkompott : | etwas |
| Rhabarber, gerüstet in 1 cm dicke, 7 cm lange Stücke geschnitten | 400 Gramm |
| Grenadinensirup | ½ dl |
| Campari oder San Bitter | 3 cl |
| Zucker | 100 Gramm |
| Zimtstängel | 1 |
| Quarksoufflé : | etwas |
| Magerquark | 80 Gramm |
| Eigelb | 4 |
| Zucker | 80 Gramm |
| Ingwerwurzel, frisch gerieben | 1 TL |
| Eiweiss | 4 |
| Puderzucker zum Bestreuen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)501 (120)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1. 1. Für das Kompott alle Zutaten aufkochen. Auskühlen lassen. 2. Für das Soufflé Quark, Eigelb, 40 g Zucker und Ingwer verrühren. Eiweiss mit restlichem Zucker steifschlagen. Eischnee unter die Quarkmasse ziehen. 3. Quarkmasse in die ausgebutterte^n und gezuckerten Cocottes bis 1 cm unter den Rand füllen. In der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofns 20 bis 25 Minuten backen.
2. 4. Die Quarksoufflés mit Puderzucker bestäuben und sofort mit dem Rhabarberkompott servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****i
vom
Kommentare zu „Quarksoufflés mit Ingwer und rotem Rhabarberkompot“