Faule-Weiber-Kuchen
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Für den Teig: | etwas |
| Mehl | 200 gr. |
| Zucker | 75 gr. |
| Ei | 1 Stück |
| Margarine | 75 gr. |
| Backpulver | 1 TL |
| Für den Belag: | etwas |
| Quark | 500 gr. |
| Eier | 2 Stück |
| Zucker | 140 gr. |
| Vanillepudding | 1 Päckchen |
| Sauerrahm | ½ Becher |
| Öl | ½ Tasse |
| Milch | 1 ½ Tassen |
| Mandarinen | 1 kleine Dose |
| Tortenguss klar | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)641 (153)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate18,8 g
Fett6,1 g
Zubereitung
1. Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und in den Kühlschrank legen. Quark, 2 Eier und Zucker in einer Rührschüssel von Hand rühren. Vanillepudding, Öl, Sauerrahm und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben. Nach ca. 45 Min. den Mürbteig ausrollen, in eine Springform geben. Die Quarkmasse daraufgeben ( die Masse ist sehr Flüssig, wird aber beim Backen gut fest ) und die Mandarinen darauf verteilen. Bei 180° Grad ca. 50 Min. backen. Kuchen auskühlen lassen und mit klarem Tortenguß überziehen.
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vom
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