renner's Vatertagsmenue (von meiner Frau gekocht!)

3 Stdeinfach
renner's Vatertagsmenue (von meiner Frau gekocht!) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kopfsalat1
gekochtes Ei1
ital Salatsuace6 EL
selbst eingemachtes Sauerkraut500 Gramm
Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Bouillon etwas
Weisswein vorzugsweise Chasselastraube1 Liter
Kartoffeln weichkochend300 Gramm
Schäufele500 Gramm
Rippenstück500 Gramm
Rotweinsauce1 Dl
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

  • 1. Salat in Schale mit Tomaten, Ei und 1 Scheibe Salami an italienischer Salatsauce servieren Zwiebeln, Knoblauch fein geschnitten in Distelöl dämpfen, Sauerkraut in Weisswein dazugeben, Kümmel und 2 Stk Bouillon mitkochen während 2 Stunden Schäufele und Rippenstück mitkochen

    2. weichkochende Kartoffel kochen und zu Stock verarbeiten Rotweinsauce kochen

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