♣ Paprika-Fisch-Auflauf ♣

Zubereitung

• 1. Fisch waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und etwas ziehen lassen.

  2. Paprikaschoten putzen, waschen, abtropfen lassen und in Stücke schneiden.

  3. 20 g Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin leicht anbräunen, herausnehmen und Paprika ca. 2 Minuten in der Pfanne dünsten.

  4. Mit den Zwiebeln mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Fischfilet mit Salz würzen und auf das Gemüse legen.

  5. Restliches Fett in einem Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe und Milch ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

  6. Die Soße über den Fisch und das Gemüse gießen, mit restlichem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca 40-50 Minuten backen............guten Hunger ♥

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  Rezept von S****3
  vom 12.05.2010

  
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