Bärlauchsalz

Zubereitung

• 1.Den gewaschenen und in Streifen geschnittenen Bärlauch mit dem Salz im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern.

  2.Solange mixen, bis eine homogene Paste entsteht.

  3.In ein dichtes Glas füllen.

  4.Zum Würzen von Suppen, Nudeln, etc. Mit Olivenöl vermischt ergibt es ein ganz einfaches"Pesto".

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  Rezept von Pastapabst
  vom 12.05.2010