Sesam-Garnelentoast
mittel
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Garnelen frisch | 500 g |
| Schweinehack | 100 g |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 Stk. |
| Sesamöl | 1 TL |
| Schnittlauch frisch gehackt | ½ Bund |
| Ei | 1 Stk. |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | 1 Prise |
| Toastbrot | 5 Scheibe |
| Sesamkörner weiß | 1 Prise |
| Pflanzenöl | 1 Schuss |
| Chilisoße | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)583 (139)
Eiweiß17,3 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett6,1 g
Zubereitung
1. Die Garnelen schälen und entdarmen. Dann auf Erbsengröße fein schneiden und zusammen mit dem Schweinehack, Knoblauch, Sesamöl, Schnittlauch, Ei, Salz und Pfeffer zu einer Paste vermischen.
2. Das Toastbrot an allen vier Seiten von der Rinde befreien und ca. 1 cm dick mit der Paste bestreichen. Dann den Toast halbieren und die obere Seite in Sesamkörnern wenden.
3. Danach 4 cm Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Garnelentoasts darin goldgelb frittieren. Mit süßer Chilisoße zum Dippen reichen.
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vom
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