Marzipancreme

Name: Marzipancreme - schnell & einfach - 240 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Marzipan Rohmasse; 500 ml Sahne; 4 Blätter Gelatine weiß; 1 EL Mandellikör; 70 gr. Zucker; 2 M Eier, trennen; Zum Garnieren:; Obst nach Wahl, z.B.: Erdbeeren, Sternfrucht, Himbeeren, Kumquats; Blüten, essbare; Pistazien, gehackt; 4 Schokospiralen, Vollmilch oder Halbbitter

30 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Marzipan Rohmasse	150 gr.
Sahne	500 ml
Gelatine weiß	4 Blätter
Mandellikör	1 EL
Zucker	70 gr.
Eier, trennen	2 M
Zum Garnieren:	etwas
Obst nach Wahl, z.B.: Erdbeeren, Sternfrucht, Himbeeren, Kumquats	etwas
Blüten, essbare	etwas
Pistazien, gehackt	etwas
Schokospiralen, Vollmilch oder Halbbitter	4

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Die Gelantine in kalten Wasser einweichen. 250 ml Sahne erhitzen und darin den Marzipan gut auflösen. Gelantine ausdrücken und in der Marzipan-Sahne auflösen. Eigelb mit den Zucker und den Mandellikör schaumig rühren. Unter die Marzipan-Sahne ziehen und abkühlen lassen. Nun die restlichen 250 ml Sahne steif schlagen, das Eiweiß ebenso.
2. Sobald die Marzipan-Sahne zu gelieren beginnt, beides unterheben. Die Masse in Förmchen oder Schälchen füllen und nach Geschmack, garnieren
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von S****r
vom 07.05.2010

Kommentare zu „Marzipancreme“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich