Spargel - Lachs - Strudel

Zubereitung

• 1.Teig mit der Hälfte der Butter bestreichen, mit Lachs belegen. 2 cm Rand freilassen. Lachs mit Creme fraiche bestreichen. Spargel darauf verteilen. Achtung, bitte nur auf 3/4 des Teiges. Mit Dill bestreuen.

  2.Längsseiten der frei gebliebenen Teigränder über die Füllung klappen. Teig von der befüllten Seite aus aufrollen und am Ende gut zusammendrücken. Teigstrudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit dem Rest der Butter besteichen.

  3.Im vorgeheizten Herd bei 180°C ca. 45 Minuten goldgelb backen.

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  Rezept von K****e
  vom 28.04.2010