Gefülltes Volkornbrot mit Käse

Zubereitung

• 1. Beide Mehlsorten mit 50 g Butterschmalz,etwas Salz +dem Wasser zu einem Teig verkneten.

  2. 30 Min ruhen lassen.

  3. Käse zerbröckeln + mit Chilipulver, Paprika,Garam Masala,Salz + Petersilie vermischen.

  4. Aus dem Teig 6 Kugeln formen,diese zu einem Fladen von 18 cm Durchmesser ausrollen.

  5. Jeweils 2 Eßl Käse auf den Fladen legen+ dann diesen zusammenklappen,Ränder fest zusammendrücken.

  6. Jetzt werden die Fladen nochmals vorsichtig ausgerollt,dabei darf keine Füllung heraus gedrückt werden.

  7. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen+ Fladen darin goldbraun rösten.Beim wenden mit flüssigem Butterschmalz einstreichen.Wenn beide Seiten goldbraun sind,ist das Brot fertig

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 27.04.2010

  
• Weiterlesen