Gulaschsuppe mit Knödeleinlage
1 Std 50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindergulasch | 500 gr. |
| Zwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| rote und eine gelbe Paprikaschote | etwas |
| Öl | 2 Eß. |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
| Tomatensaft | 300 ml |
| Fleischbrühe | 300 ml |
| "Miniknödel" z.B. Henglein | 1 Pck. |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)778 (186)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett9,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min
1 Std 50 Min
1. Gulasch abbrausen trocken tupfen, kleiner schneiden, Zwiebeln sowie Knoblauch abziehen und würfeln. Paprikaschoten waschen, putzen, würfeln. Gulasch in Öl anbraten. Mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zwiebeln,Knoblauch,Paprika kurz mitdünsten. Mit Tomatensaft, Brühe aufkochen. Zugedeckt ca. 70 Min. köcheln lassen.
2. Mini-Knödel 7 Min. in Wasser gar ziehen lassen. Abgießen, in die Suppe geben. Gulaschsuppe mit 1 Prise Zucker abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****e
vom
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