Erdbeergratin mit Marzipan

Zubereitung

• 1. Erdbeeren waschen, putzen und nebeneinander, mit der Spitze nach oben, in eine flache Auflaufform setzen.

  2. Die Marzipanmasse grob würfeln, mit der Sahne, dem Amaretto und den Eiern pürieren. Die Masse in einem Topf geben, bis kurz vor dem Kochpunkt mit dem Schneebesen aufschlagen. Die Masse über die Erdbeeren verteilen und unter dem Grill auf der 2 Schiene von unten 2-4 Minuten bräunen. Die Pistazien hacken und vor dem Servieren darüber streuen.

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  Rezept von d****e
  vom 22.04.2010