Geschnetzeltes Stroganoff - Art

Zubereitung

• 1.Öl in einem Topf erhitzen und das Geschnetzelte anbraten.

  2.Zwiebeln schälen, fein würfeln und zum Geschnetzelten geben. Champignons bürsten und je nach Größe halbieren, vierteln oder würfeln und zum Geschnetzelten geben. Gewürzgurken würfeln und ebenfalls zum Geschnetzelten geben. Das Tomatenmark hinzufügen und alles zusammen anschwitzen.

  3.Mit Sahne, Madeira und Wasser ablöschen und etwa 1 Stunde köcheln lassen; ggf. etwas binden.

  4.Extra: Statt Madeira - Sherry oder Portwein verwenden

  5.Dazu passt: Reis (siehe Bild), Bandnudeln oder Spätzle und ein "frischer" Salat

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****d
  vom 09.04.2010

  
• Weiterlesen