Gemischte Salatschüssel
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Champignons | 100 g |
| Zuchini | 200 g |
| Möhren | 100 g |
| fettr. Salamie | 3 Scheiben |
| Eichblattsalat | 50 g |
| Sherry-Essig, Salz | 2 EL |
| Knoblauchzehe, gewürfelt | 1 |
| eigelegte Peperoni, in Ringen | 1 |
| Schnittlauchröllchen | 1 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Weizenvollkorntoastbrot | 1 Scheibe |
| Halbfettbutter | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)336 (80)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate14,9 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Gemüse in dünne Scheiben, Wurst in Stifte schneiden. Alle Zutaten auf den Salatblättern anrichten. Restliche Zutaten verrühren, Salat damit marinieren. Dazu: gebutterte Toastbrotscheibe.
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vom
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