Ziegen- Muffins
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Walnüsse grob gehackt | 50 g |
| Bärlauch kl. geschnitten | 5 Blätter |
| Ziegenkäserolle i. kl. Würfel | 100 g |
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | 10 ½ Teel |
| Ei | 1 |
| Chilischote f. gehackt | ¼ grüne |
| weiche Butter | 60 g |
| Bärlauchpesto | 2 Teel |
| Buttermilch | 250 g |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1175 (281)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate25,7 g
Fett16,6 g
Zubereitung
1. Muffinförmchen mit Butter einfetten,dann in den Gefrierschrank stellen.
2. Mehl mit Backpulver mischen
3. Ei,Butter,Pesto,Bärlauch+ Buttermilch gut verrühren+ dann Mehl + Ziegenkäse unterrühren.Walnüsse dazugeben + verrühren
4. Teig in die Muffinförmchen füllen + bei 180C ca. 40 Min. backen.
5. Dann aus dem Ofen nehmen ,5 Min. stehen lassen+ dann aus der Form nehmen. Schmeckt warm + kalt
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vom
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