Weißkrautbuletten

Zubereitung

• 1. Das in Streifen geschnittene Weißkraut im Salzwasser kurz dünsten ,herausnehmen und abtropfen lassen.

  2. Die Wurst in kleine Würfel scheiden und pürieren ebenso das Weißkraut .Es muß eine homogene Masse entstehen .

  3. Nun das ausgedrückte Brötchen ,Ei , Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.Zur besseren Bindung etwas Paniermehl dazugeben.

  4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen ,kleine Buletten formen und auf beiden Seiten braten.

  5. Wir haben dazu eine Scheibe Brot und Weißkrautsalat gegessen .Wer möchte kann die Bulette mit etwas Senf bestreichen ----Guten Appetit...

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  Rezept von wastel
  vom 27.03.2010

  
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