Backwaren: Knusprige Öhrchen!

Zubereitung

• 1. 2 EL Zucker Mischung auf Arbeitsfläche verteilen und die Teigplatte darauf legen. Oberseite des Blätterteig mit der restlichen Zuckermischung bestreuen. (wer sie gern sehr süß hat, mehr Zucker) Backofen auf 220 Grad vorheizen!

  2. Eine Seite des Blätterteig bis zur Mitte einklappen, ebenso die gegenüberliegende bis zur Mitte. Diesen Vorgang nochmals wiederholen! Dann beide Seiten übereinander. Mit einem scharfen Messer etwa 1cm Scheiben abschneiden und flach auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  3. In den vorgeheizten Backofen geben, ca. 10 Min. backen lassen, dann die Öhrchen umdrehen und nochmals bis zur gewünschten Bräunung backen lassen. Wer mag, kann sie ausgekühlt in Kuvertüre tauchen!

  4. Ergibt etwa 22 Stück!

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  Rezept von P****e
  vom 20.03.2010

  
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