Schinken-Pappardelle- Auflauf
einfach
Weitere Rezepte
Konfetti-Auflauf
Makkaroni-Auflauf
Spaghetti-Carbonara Auflauf
Nudelauflauf mit Schinken und Champignons
Spinat-Nudel-Auflauf
Nudel - Schinken - Lauch - Gratin
Nudel-Mangold-Auflauf
Nudeln - bunt und fein vom Blech
Einfacher Nudelauflauf
Auflauf: Spargel-Nudelauflauf mit Schwarzwälder Schinken
Spätzleauflauf
Schinkennudeln
Nudelauflauf mit Vier-Käse-Haube
Nudelauflauf
Bunter Nudelauflauf mit Schinken
Hähnchenrolle, Roulade mit Garnelen
Fenchel - Nudeln - Auflauf
Mac and 4 Cheeses
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pappardelle | 250 gr. |
| Kochschinken | 250 gr. |
| Eier | 3 |
| geriebener Bergkäse | 80 gr. |
| Sauerrahm | 150 gr. |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Knobizehen | 2 |
| weiche Butter | 60 gr. |
| Salz, Pfeffer und Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1700 (406)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate32,2 g
Fett26,9 g
Zubereitung
1. Nudeln nach Anweisung kochen. Schinken in schmale Streifen schneiden. Eier trennen. Butter mit dem Mixer schaumig rühren und nach und nach Eigelbe, Käse und Sauerrahm zufügen. Kräftig mit Gewürzen abschmecken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und die Hälfte in die Eiermasse geben. Knobi schälen und durch die Presse drücken. Die abgetropften Nudeln und die Schinkenstreifen untermischen.Eine Auflaufform fetten und die Nudelmischung einfüllen. Eiweiße mit 1 Prise Salz sehr steif schlagen, restlichen Schnittlauch unterheben und alles wolkenartig auf den Nudeln verteilen. Im Ofen bei 180 Grad etwa 25 Min. backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von pimpf
vom
Kommentare zu „Schinken-Pappardelle- Auflauf“