Reitersuppe

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Gehacktes, bevorzugt Rind1 kg
dicke Zwiebeln5 Stück
Ochsenschwanzsuppe2 Dosen
Ketchup klein1 Flasche
Champignons2 Dosen
Ananas klein1 Dose
Kidneybohnen groß1 Dose
Tomatenpaprika klein2 Gläser
Tomatenmark1 Tube
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Das Gehackte anbraten bis es krümelig wird, nun die Zwiebeln in halbe Scheiben schneiden und hinzufügen, kurz mitdünsten. Nun die Ochsenschwanzsuppe, den Ketchup, das Tomatenmark, die abgetropften Ananas und Tomatenpaprika zugeben. Den Saft einer Dose Champignons mit in die Suppe geben, die anderen Champignons abgetropft zugeben.

    2. Nur kurz aufkochen lassen und fertig ist die Suppe. Dazu schmeckt Brot jeder Art. Ich serviere dazu gern mit Aioli überbackene Ciabattascheiben.

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