Zucchini – Schinken – Omelett mit Käse
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 1 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Schwarzwälder Schinken | 6 Scheiben |
| Emmentaler gerieben | 150 g |
| Eier | 4 |
| Basilikum | 6 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)463 (111)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett7,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zucchini in kleine Würfel schneiden, Schalotte und Knoblauch fein würfeln. Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini-, Schinkenwürfel in der Pfanne anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eier mit dem geriebenen Emmentaler und Basilikum vermengen, die Masse über die Zucchini in die Pfanne gießen, 7 bis 8 Minuten stocken lassen.
3. Mit Basilikum und Schinken garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Naschkater_GR
vom
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