Frenchdressing für Salat

10 Mineinfach
Frenchdressing für Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 15 Personen
Hühnerei Eigelb frisch2 Stück
Senf mittelscharf180 Gramm
Knoblauch mit etwas Salz in einem Mörser zerkleiner - Paste2 Zehen
Sonnenblumenöl kaltgepresst1 Liter
Kräuteressig wenn kein Gurkenfond da ist , et. Essig mehr10 cl
Gewürzgurkenfond zum verdünnen nach Bedarf etwas
Zwiebel frisch ca. 80 Gramm fein gerieben1 Stück
Gewürze etwas
Worcestersoße , Herbardox , Salz, Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
wer möchte kann auch gerne noch zB. Schnittlauch / Peterilie zufügen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Eigelb mit Senf in eine Schüssel geben kurz verrühren und mit dem Öl wie eine Majonnaise aufrühren , weiterhin die auf geführten Zutaten zufügen und gut abschmecken - - -Fertig Wir haben immer ein Glas mit Dressing im Kühlschank stehen - - - Guten Appetit

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