Putenauflauf mit Blumenkohl und Mandeln

Zubereitung

• 1. Blumenkohl in Röschen teilen und im Salzwasser 5 min garen.Abgiessen und abtropfen lassen.Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Würfeln schneiden.Pilze in Scheiben schneiden. Putenbrust in Streifen schneiden und im heißem Öl kräftig anbraten.Zwiebel, Knoblauch und Champinons zufügen und kurz mitbraten.Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  2. Blumenkohl untermengen und alles in eine gefettete Form geben. Eier mit Sahne und ger. Käse zusammen mischen,würzen und die Masse über den Auflauf geben.Mit Mandelblättchen bestreuen und bei 200 Grade etwa 25 Minuten backen.

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  Rezept von a****0
  vom 18.02.2010