Beilage: Kümmel - Kohl
leicht
Bild 1 von 1 Beilage: Kümmel - Kohl 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißkohl | 500 g |
| Schweineschmalz | 3 EL |
| Zwiebeln | 200 g |
| Weißwein, trocken | 200 ml |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| Kümmel | 2 TL, gehäuft |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)174 (42)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)174 (42)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1.Gewürfelte Zwiebel im Schmalz glasig braten, Wein und Brühe zugeben.
2.Kohl putzen, Strunk herausschneiden, in Streifen schneiden, etwa 60 Minuten mit Kümmel köcheln.
3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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vom
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