Kartoffel-Puten-Plätzchen

Name: Kartoffel Puten Plätzchen - einfach - von zucker
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Putenschnitzel; Salz + Pfeffer; 1 Teel getrockneter Majoran; Paprika edelsüß; 1 große Zwiebel; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 Eßl Rapsöl; 750 gr Kartoffeln; 20 gr Butter; 2 Eier; 120 gr Mehl; Muskatnuss; Rapsöl, zum Braten

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Putenschnitzel	300 gr
Salz + Pfeffer	etwas
getrockneter Majoran	1 Teel
Paprika edelsüß	etwas
Zwiebel	1 große
Knoblauchzehen gehackt	2
Rapsöl	2 Eßl
Kartoffeln	750 gr
Butter	20 gr
Eier	2
Mehl	120 gr
Muskatnuss	etwas
Rapsöl, zum Braten	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Fleisch relativ klein schneiden + mit Salz, Peffer, Paprika + Majoran würzen. Fein gewürfelte Zwiebel + gepressten Knoblauch im erhitzten Öl anbraten. Dann das Fleisch zugeben + ca. 5 Minuten zusammen braten. Dann beiseite stellen.
2. Kartoffeln mit Schale weich kochen, dann schälen + heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Butter, Eiern, Mehl, Salz, Muskat + Paprika verkneten. Aus dem Teig Pläzchen formen + in die Mitte ca. 1 Eßl. Putenwürfel geben. Mit Teig bedecken + zum Pläzchen formen.
3. In heißem Öl von beiden Seiten goldgelb braten. -- Dazu paßt jeder Salat!
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Rezept von zucker
vom 08.02.2010

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