Zucchini-Paprika-Tortilla
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsezwiebel | 1 St |
| je 1 rote und gelbe Paprikaschote | 1 St |
| Zucchini | 400 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz,Pfeffer,getr.Oregano | etwas |
| Eier | 4 St |
| Milch | 250 ml |
| Schmand | 125 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)722 (173)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate25,1 g
Fett4,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Zwiebel würfeln,Paprika in kleine Stücke schneiden.Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen,das Gemüse darin anbraten,mit Salz,Pfeffer und Oregano würzen. Eier,Milch und Schmand verrühren,mit Salz und Pfeffer würzen. Eiermilch über das Gemüse gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 min. stocken lassen. Tortilla in Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten.
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vom
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