Pännche Infanterie

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffel1 kg
Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert250 gr
Zwiebel1 grosse
Salz,Butterschmalz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 20 Min. kochen. Abkühlen lassen und pellen Speck würfeln. Kartoffeln in Scheiben schneiden.

    2. Fett in einer Großen Pfanne erhitzen.Speckwürfel,Zwiebelwürfel und Kartoffeln hineingeben. Vorsichtig salzen. Die Kartoffeln solange bratenlassen,bis sie goldgelb sind. Dazu schmecken eingelegte Heringe oder Heringsstipp vorzüglich

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    Rezept von RenateTh
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